在餐廳就餐，目睹服務(wù)員從消毒柜拿出的餐具帶著污垢甚至水跡，你還會(huì)放心就餐嗎？連日來(lái)，新疆伊寧市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在檢查中發(fā)現(xiàn)，雖然大部分餐館配備了餐具消毒柜，但許多消毒柜都成了碗柜雜物柜，未起到任何消毒殺菌作用。 經(jīng)檢查，伊寧市30余家中小型餐館，正常使用消毒設(shè)施的餐館不..
全國(guó)人大代表、中國(guó)劇協(xié)副主席沈鐵梅表示，必須把循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論用于餐飲業(yè)，提倡減少資源利用量和廢物排放量，大力實(shí)施材料循環(huán)利用，促使經(jīng)濟(jì)、環(huán)境與人類的和諧發(fā)展。沈鐵梅建議： 嚴(yán)格餐飲業(yè)準(zhǔn)入審批制度。餐飲業(yè)應(yīng)該建立對(duì)環(huán)境影響的評(píng)估和審批準(zhǔn)入制度。在營(yíng)業(yè)前，對(duì)餐飲業(yè)的選址、排污設(shè)施、污染治理及對(duì)環(huán)..
服務(wù)費(fèi)、包間費(fèi)、最低消費(fèi)…… 數(shù)額并不是很大的費(fèi)用，一次次戳到消費(fèi)者的痛處。消費(fèi)者與商家關(guān)于“服務(wù)費(fèi)”“包間費(fèi)”“最低消費(fèi)”的爭(zhēng)執(zhí)，近年來(lái)一波接一波。 各執(zhí)己見(jiàn)、各有觀點(diǎn)，多年來(lái)的爭(zhēng)執(zhí)沒(méi)有任何結(jié)果。隨著厲行勤儉節(jié)約的號(hào)召，才使得酒店最低消費(fèi)問(wèn)題得到重視。商務(wù)部有關(guān)司局正在對(duì)餐飲企業(yè)收取..
日前，麗清大別山從2013年度全國(guó)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)工作會(huì)議上獲悉，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合全國(guó)38家省級(jí)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)共同發(fā)起“反對(duì)鋪張浪費(fèi)倡導(dǎo)文明節(jié)儉就餐專項(xiàng)行動(dòng)”，并反映餐飲行業(yè)的共同心聲：正確認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)不是壟斷行業(yè)、不存在任何“霸王條款”。 根據(jù)此次專項(xiàng)行動(dòng)的聯(lián)合約定，各地餐飲行業(yè)組織將在全國(guó)餐飲企業(yè)中..
支持小型微型企業(yè)上市融資、中央財(cái)政安排150億元設(shè)立中小企業(yè)發(fā)展基金……繼去年國(guó)務(wù)院出臺(tái)金融財(cái)稅“國(guó)九條”扶持小型微型企業(yè)發(fā)展后，國(guó)務(wù)院總理溫家寶近日主持召開(kāi)國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議，對(duì)于支持小微企業(yè)發(fā)展的財(cái)稅金融政策進(jìn)一步細(xì)化。業(yè)內(nèi)人士表示，此次出臺(tái)的政策更加精準(zhǔn)，將口頭的支持落到實(shí)處。 在近日的中國(guó)..
1月10日，福州市“文明餐桌行動(dòng)”示范單位表彰暨授牌儀式在福州萬(wàn)象廣場(chǎng)舉行，現(xiàn)場(chǎng)表彰20家在活動(dòng)中表現(xiàn)突出的餐飲企業(yè)。 記者了解到，“文明餐桌行動(dòng)”是由福州市委文明辦牽頭，福州市衛(wèi)生局、福州市工商局、福州市商貿(mào)服務(wù)業(yè)局、福州市旅游局等單位共同主辦。從去年6月份開(kāi)始，在福州市各餐飲企業(yè)的門店LED屏幕上播..
“小趨勢(shì)影響大產(chǎn)業(yè)”，這句話說(shuō)的是趨勢(shì)分析對(duì)產(chǎn)業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要性�；疱伄a(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)的一個(gè)重要類別，未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)一方面是與餐飲業(yè)的總體發(fā)展趨勢(shì)相吻合的，另一方面，它作為一種特色鮮明的業(yè)態(tài)，未來(lái)的發(fā)展也有著區(qū)別于餐飲業(yè)其他業(yè)態(tài)的獨(dú)特性。雖然火鍋產(chǎn)業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向是不確定的，有很多偶然性，也難以完全..
火鍋行業(yè)的現(xiàn)狀如何?如今的社會(huì)發(fā)展迅速，尤其餐飲業(yè)發(fā)展更是一迅雷不及掩耳之勢(shì)席卷全球，當(dāng)然在國(guó)內(nèi)更是受年輕人創(chuàng)業(yè)者青睞，由此滋生了更多賺錢商機(jī)。 經(jīng)濟(jì)學(xué)告訴我們：“物以稀為貴”，當(dāng)今餐飲市場(chǎng)給我們的啟示是：新、奇、特的餐飲，是最容易搶占市場(chǎng)和最具競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的�！靶隆�，誘惑你的感觀，“奇”，激..