大別山，位于中國(guó)安徽省、湖北省、河南省三省交界處。東南西北走向，長(zhǎng)270千米、海拔1777米，素以雄、奇、險(xiǎn)、幽而聞名于世，被定為AAAAA級(jí)國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，是華東最后的原始森林�！胞惽宕髣e山鵝火鍋”選用的藥材、食材都是來(lái)自物產(chǎn)豐富、環(huán)境優(yōu)美、土壤水資源無(wú)污染的大別山。
健康我們從源頭開(kāi)始！在麗清大別山鵝火鍋的“成熟質(zhì)控體系”里，菜品料包的制作有著極盡嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)。
俗話(huà)說(shuō)：“天上的鵝肉，地上的驢肉”鵝肉又稱(chēng)“世界綠色食品之王”，蛋白質(zhì)的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，并且脂肪含量很低。
《本草綱目》記載，鵝肉及其五臟有補(bǔ)陰益氣之功，暖胃開(kāi)津之效，補(bǔ)充孕婦營(yíng)養(yǎng)等作用。民間有“喝鵝湯吃鵝肉，一年四季不咳嗽”的諺語(yǔ)。
麗清大別山鵝火鍋，乃食補(bǔ)兼收之大膳！其精心萃取的20余種名貴藥材，古法熬制，文火慢燉6小時(shí)，方得其湯。均根據(jù)人體所需營(yíng)養(yǎng)元素，合理搭配、其湯色金黃，營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)獨(dú)居療效。鵝肉軟爛不失其型，鵝湯入口醇香，回味無(wú)窮！
