心態(tài)決定成敗
——暨合肥大別山集團(tuán)全體員工大會(huì)圓滿成功
4月15日下午2時(shí)整，合肥大別山集團(tuán)全體員工大會(huì)在金陵嘉瓏酒店隆重召開。出席本次大會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)有合肥大別山集團(tuán)董事長(zhǎng)鮑云清先生，集團(tuán)總經(jīng)理邵正東先生，集團(tuán)副總經(jīng)理戴兆陽(yáng)先生，安徽清麗食品有限公司總經(jīng)理張新順先生，安徽清麗食品有限公司廠長(zhǎng)鮑云華先生，大別山集團(tuán)區(qū)域經(jīng)理劉鮑同先生，大別山集團(tuán)區(qū)域經(jīng)理孫濤先生。參會(huì)人員有總部全體員工、直營(yíng)店全體員工。本次大會(huì)的主題是“心態(tài)決定成敗”，主要分為四大部分進(jìn)行陳述，分別是：區(qū)域PK結(jié)果公布、店面巡檢結(jié)果通報(bào)、黃埔特訓(xùn)心得分享、親情服務(wù)從我做起。
會(huì)議開場(chǎng)員工風(fēng)采展示
出席領(lǐng)導(dǎo)
主持人以一個(gè)經(jīng)典的名為《十年》的小故事拉開了序幕，故事雖簡(jiǎn)短，卻寓意深刻，發(fā)人深省，同樣的起點(diǎn)，同樣的遭遇，不同的處世心態(tài)注定十年后不同的結(jié)果。
大會(huì)開場(chǎng)舞是由潛山店全體員工出演的《吉祥飛舞》，表演者激情飽滿，歡快的氛圍感染了與會(huì)的每一個(gè)人。
歡快的舞蹈結(jié)束后，進(jìn)入大會(huì)的第一部分“三月份區(qū)域PK結(jié)果公布”，集團(tuán)副總經(jīng)理戴兆陽(yáng)先生為與會(huì)人員進(jìn)行了該部分的詳細(xì)說(shuō)明。此次PK單店和區(qū)域冠軍均花落南區(qū)，濱湖店榮獲單店冠軍，相較之下北區(qū)成績(jī)稍顯遜色，需再接再厲。獲勝者喜得獎(jiǎng)金、英雄旗榮譽(yù)和掌聲，集團(tuán)董事長(zhǎng)鮑云清先生為獲勝者頒發(fā)了榮譽(yù)與獎(jiǎng)金。未獲勝者接受吃芥末苦瓜、掛狗胸牌的懲罰并發(fā)表個(gè)人感悟，總結(jié)不足，奮起直追。戴總詳細(xì)的分析了每個(gè)店面在運(yùn)營(yíng)上的不足，并給出了直觀可行的運(yùn)營(yíng)方式與方向，每位店長(zhǎng)都當(dāng)場(chǎng)拿出了實(shí)際行動(dòng)，明確了下月將要做到的營(yíng)收額，為此立下了軍令狀，相信在執(zhí)行力如此強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)努力下，下月業(yè)績(jī)定會(huì)直超本月，取得佳績(jī)。
大會(huì)的第二部分是由集團(tuán)總經(jīng)理邵正東先生帶來(lái)的“店面巡檢結(jié)果通報(bào)”。邵總講道：“菜品品質(zhì)和進(jìn)餐環(huán)境衛(wèi)生是集團(tuán)最為重視的環(huán)節(jié)，員工的工作心態(tài)對(duì)這兩個(gè)環(huán)節(jié)將帶來(lái)直接的影響。以積極的心態(tài)對(duì)待工作，給顧客呈現(xiàn)出的將是高品質(zhì)的菜品與干凈、整潔、舒適的就餐環(huán)境，消極的心態(tài)對(duì)待工作，結(jié)果必然是菜品品質(zhì)下降，進(jìn)餐體驗(yàn)感變差�！睆难矙z結(jié)果清晰的看出相應(yīng)崗位的工作失職，會(huì)上根據(jù)巡檢結(jié)果做出了明確的處罰說(shuō)明。作為高層領(lǐng)導(dǎo)，邵總和戴總以身作則，率先提交了罰款申請(qǐng)單。為了加強(qiáng)巡檢力度，集團(tuán)總部特安裝了十八個(gè)顯示屏對(duì)每個(gè)店面和食品廠進(jìn)行監(jiān)管，并制定出了標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管流程。除此之外，邵總還提到了4D廚房的建設(shè)，以合瓦路為4D廚房標(biāo)桿，要求所有店面向其學(xué)習(xí)，嚴(yán)把菜品品質(zhì)關(guān)。相信在集團(tuán)的大力投入下，一定能夠提高各項(xiàng)品質(zhì)，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的就餐體驗(yàn)。
大會(huì)的第三部分是由淮南店董志恒店長(zhǎng)帶來(lái)的“黃埔特訓(xùn)心得分享”。心得分享激情澎湃，振奮人心。精彩的分享過(guò)后是由所有參加黃埔特訓(xùn)的店長(zhǎng)們帶來(lái)的團(tuán)隊(duì)展示。一身戎裝，英姿颯爽；軍令一出，步伐整齊、口號(hào)嘹亮；一曲《感恩的心》，飽含深情，感動(dòng)了在場(chǎng)的每個(gè)人�！案咝贤ā�、“大愛無(wú)疆”五天四夜的黃埔特訓(xùn)讓每個(gè)參加的人都獲得了難忘的經(jīng)歷與成長(zhǎng)。黃埔精神：三大目標(biāo)、四大鐵律、八大信念在麗清人心中得以延續(xù)。
大會(huì)的第四部分是由集團(tuán)人事總監(jiān)董理女士帶來(lái)的“親情服務(wù)從我做起”。高效的溝通無(wú)論在生活中，還是工作中都尤為重要。而在溝通之前，儀容儀表和職場(chǎng)禮儀更能給對(duì)方帶來(lái)更直觀的印象，董總通過(guò)微信服務(wù)、店面美團(tuán)評(píng)分、消費(fèi)者反饋、服務(wù)評(píng)價(jià)、技能服務(wù)、親情服務(wù)等六個(gè)方面闡述了服務(wù)的重要性，并以潛山路店為標(biāo)桿，要求所有直營(yíng)店嚴(yán)把服務(wù)關(guān)。
大會(huì)最后由集團(tuán)董事長(zhǎng)鮑云清先生做會(huì)終演講。鮑總對(duì)大會(huì)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了一一點(diǎn)評(píng)，并宣布為提升店面的整體形象和顧客體驗(yàn)感，集團(tuán)正在對(duì)部分店面進(jìn)行升級(jí)，將線上、線下產(chǎn)品完美融合，設(shè)置體驗(yàn)區(qū)、外賣區(qū)、茶飲區(qū)等，方便顧客體驗(yàn)與購(gòu)買，讓麗清大別山鵝火鍋不只是顧客的就餐場(chǎng)所，更是、閨蜜相聚老友歡聚，親友團(tuán)聚、商務(wù)洽談……的必選場(chǎng)所。
本次大會(huì)以“心態(tài)決定成敗”為主題，貫穿了從質(zhì)量到技能，再到服務(wù)，只要擺正心態(tài)，積極樂(lè)觀的投入到工作中，《十年》故事中，最后獲得成功的那個(gè)人一定會(huì)是你。大會(huì)于下午六點(diǎn)結(jié)束，本次大會(huì)圓滿成功。