2014年10月22日直營(yíng)部總監(jiān)戴總就食品安全問(wèn)題，在公司召開(kāi)了一場(chǎng)商討會(huì)議，戴總代表公司對(duì)供貨商們一直以來(lái)對(duì)麗清大別山餐飲管理公司的幫助及支持表示衷心的感謝，當(dāng)然也對(duì)供貨商們的產(chǎn)品質(zhì)量，品質(zhì)提出了更多的要求，安全，綠色，放心，合格的產(chǎn)品才能有力的保障合作的長(zhǎng)期性！產(chǎn)品安全是合作共贏，相互支持，互相配合的前提條件！
“食品安全問(wèn)題大于一切，食品安全人人有責(zé)，人人負(fù)責(zé)、人人監(jiān)督，”對(duì)于如何能把原材料在原有的基礎(chǔ)上有更高層次的提升，這也是一個(gè)棘手的問(wèn)題，冬季到來(lái)了，對(duì)于食品的保存和保鮮問(wèn)題，我們不能松懈，要更好的保障菜品最初的新鮮和口感！
餐飲企業(yè)對(duì)食品安全問(wèn)題更為重視，尤其是對(duì)于大別山來(lái)說(shuō)；在原材料的采購(gòu)、存儲(chǔ)保管、運(yùn)輸過(guò)程、原材料的加工以及成品都需要嚴(yán)格把控，只有合格的食材才會(huì)被驗(yàn)收，只有優(yōu)質(zhì)的菜品我們才能采購(gòu)，對(duì)于不合格的產(chǎn)品，堅(jiān)決不會(huì)出現(xiàn)在麗清大別上鵝火鍋的餐桌上；我們只會(huì)把健康、安全、放心的食品呈現(xiàn)給消費(fèi)者們！食品安全是我們餐飲行業(yè)的命脈！
我們會(huì)嚴(yán)格按照餐飲服務(wù)法律法規(guī)的要求，抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)，自覺(jué)規(guī)范，完善，提高餐飲服務(wù)食品安全管理，確保店面不會(huì)出現(xiàn)食品安全事件。
戴總主持會(huì)議
